NL·0001Herbario de la Biblioteca de la Naturaleza
- Nombre
- Actinidia chinensis var. deliciosa
- Familia
- Actinidiaceae
- Nativa de
- Centro y suroeste de China (Shaanxi, Sichuan, Hubei, Henan); cultivada en Nueva Zelanda, Italia, Chile y otros lugares
- Hábitat
- Lindes de bosques templados de montaña, Huertos en espaldera, al estilo de los viñedos
Kiwi
Actinidia chinensis var. deliciosa
También llamadaActinidia deliciosa (synonym) · Mí hóu táo (Chinese, 'macaque peach') · Chinese gooseberry (old English trade name) · Kiwi (worldwide) · Kiui (Japanese) · Yáng táo (Chinese)
Trepadora leñosa y vigorosa de los bosques del valle del Yangtsé, en China, llevada a Nueva Zelanda en 1904 por la maestra Isabel Fraser y rebautizada «kiwifruit» en 1959 para la exportación. iNaturalist la trata como una variedad de Actinidia chinensis.
Actinidia deliciosa —comúnmente llamada kiwi o kivi— es una planta trepadora originaria de una gran área de China, sobre todo de los bosques del valle del río Yangtsé. Introducida en Nueva Zelanda en 1904, fue cultivada desde entonces en muchas regiones templadas por su fruto comestible, el kiwi. Wikipedia
Lo que puede hacer
- iDioica: hay plantas masculinas y femeninas separadas; un macho poliniza hasta unas ocho hembras
- iiLas flores no producen néctar, así que las abejas solo las visitan por el polen
- iiiContiene actinidina, una proteasa que ablanda la carne e impide que cuaje la gelatina
- ivSus tallos volubles pueden trepar 9 m o más
En la mesa
Se comefruto (pulpa y piel)
El fruto y su piel vellosa son comestibles. La alergia al kiwi es relativamente frecuente y puede ser grave, sobre todo en niños; la actinidina puede irritar la boca.
En el botiquín
| Tradición | Uso |
|---|---|
| Medicina tradicional china | Fruto para eliminar el calor y calmar la sed; raíz en remedios populares |
| Nutrición clínica moderna | En ensayos, dos kiwis al día alivian el estreñimiento crónico; declaración autorizada en la UE sobre la función intestinal normal (kiwi verde) |
Peso de la evidencia
Moderada. Algunos ensayos clínicos con resultados prometedores pero limitados o dispares.
Compuestos activos
actinidin, vitamin C, dietary fibre, lutein
Fruto y semilla
Fruto
Baya
Madura: Otoño (se recoge firme y se conserva durante meses)
Baya ovalada de 5–8 cm con una fina piel parda cubierta de pelos rígidos; pulpa de un verde esmeralda brillante con un corazón pálido rodeado por un anillo de diminutas semillas negras.
Semilla
~2 mm
Semillas diminutas, aplanadas y ovaladas, de negras a pardo oscuras, de unos 1,5–2 mm, dispuestas en anillo alrededor del corazón blanco; más de 1.000 por fruto
- Dispersión
- Aves y mamíferos
- Germinación
- Estratificar en frío 4–8 semanas y sembrar en superficie a 20–25 °C; 2–4 semanas. La mitad de las plántulas serán masculinas; tardan 4–7 años en fructificar
Cómo cultivarla
Rusticidad (zonas USDA)
USDA 7–9. Resiste inviernos de hasta unos -18 °C.
- Luz
- Pleno sol, resguardado del viento fuerte
- Agua
- Alto; riegos profundos regulares en verano
- Suelo
- Profundo, fértil, bien drenado y ligeramente ácido (pH 5,5–7)
- Propagación
- Injerto o esquejes de cultivares femeninos selectos (p. ej., 'Hayward') y de polinizadores masculinos
- Hasta la cosecha
- 3–5 años
- Climas
- Templado cálido, Subtropical húmedo, Mediterráneo
- 1Plante al menos una planta masculina (p. ej., 'Tomuri') por cada 6–8 femeninas (p. ej., 'Hayward'), a 4–5 m de distancia.
- 2Antes de plantar, construya una espaldera en T o una pérgola resistente de unos 1,8 m de altura: las plantas adultas pesan mucho.
- 3Guíe un único tronco hasta el alambre y después dos brazos permanentes (cordones) a lo largo de él; de ellos cuelgan las varas fructíferas.
- 4Pode con intensidad en invierno, recortando las varas que ya han dado fruto y atando las nuevas; haga poda de verano para controlar el vigor. Proteja los brotes primaverales de las heladas tardías.
- 5Recoja firme en otoño, cuando las semillas estén negras y los azúcares alcancen unos 6,5 °Brix; déjelo madurar a temperatura ambiente en una bolsa con una manzana.
¿Puede crecer donde vives?
Dónde vive
Avistamientos registrados
—
registros georreferenciados en GBIF, de museos, herbarios y observadores de campo.
Área nativa
Centro y suroeste de China (Shaanxi, Sichuan, Hubei, Henan); cultivada en Nueva Zelanda, Italia, Chile y otros lugares
Arrastra el globo para girarlo. Los puntos marcan dónde hay registros, no un mapa de distribución; más oscuro significa más registros.
En los viejos herbarios y bestiarios
Xilografías y grabados identificados por su nombre en los libros digitalizados de la Source Library. Las láminas marcadas como «pariente» muestran una especie cercana, no esta exactamente. Haz clic en una lámina para leer la página de la que procede, con traducción (en inglés).
En los depósitos
Buscando en los depósitos…
Marginalia
El botánico E. H. Wilson lo recolectó en Hubei en 1900, e Isabel Fraser llevó semillas desde una escuela misionera de Yichang hasta su casa en Whanganui (Nueva Zelanda) en 1904. En 1959, la exportadora neozelandesa Turners & Growers lo rebautizó «kiwifruit», en honor al ave nacional, en parte para eludir los aranceles estadounidenses sobre los «melones» y las «bayas».
Curiosidad
Casi todo el kiwi verde que se vende en el mundo es un único cultivar, 'Hayward', obtenido por Hayward Wright en Auckland en la década de 1920.
Fotografías: colaboradores de iNaturalist con las licencias indicadas. Registros: GBIF.org. Láminas históricas: Source Library (CC BY-SA 4.0; originales de dominio público). Textos: editores de la Biblioteca de la Naturaleza y Wikipedia (CC BY-SA). Las notas medicinales y de comestibilidad son históricas y divulgativas, no consejos.