The Kitchen Garden
Leaves, roots, seeds, flowers and fungi that are safe to eat once properly prepared, and the parts of the same plants that are not.

NL·0154 · Sapindaceae
Ackee
Blighia sapida

NL·0092 · Malvaceae
African baobab
Adansonia digitata

NL·0516 · Lepisosteidae
Alligator gar
Atractosteus spatula

NL·0143 · Rosaceae
Almond
Prunus amygdalus

NL·0024 · Asphodelaceae
Aloe vera
Aloe vera

NL·0289 · Bovidae
American bison
Bison bison

NL·0661 · Ranidae
American bullfrog
Lithobates catesbeianus

NL·0556 · Nephropidae
American lobster
Homarus americanus

NL·0641 · Polyodontidae
American paddlefish
Polyodon spathula

NL·0119 · Phyllanthaceae
Amla (Indian gooseberry)
Phyllanthus emblica

NL·0439 · Euphausiidae
Antarctic krill
Euphausia superba

NL·0142 · Rosaceae
Apple
Malus domestica

NL·0144 · Rosaceae
Apricot
Prunus armeniaca

NL·0148 · Rubiaceae
Arabica coffee
Coffea arabica

NL·0271 · Arapaimidae
Arapaima (pirarucu)
Arapaima gigas

NL·0676 · Salmonidae
Arctic char
Salvelinus alpinus

NL·0018 · Araliaceae
Asian ginseng
Panax ginseng

NL·0128 · Poaceae
Asian rice
Oryza sativa

NL·0692 · Scombridae
Atlantic bluefin tuna
Thunnus thynnus

NL·0461 · Gadidae
Atlantic cod
Gadus morhua

NL·0634 · Pleuronectidae
Atlantic halibut
Hippoglossus hippoglossus

NL·0360 · Clupeidae
Atlantic herring
Clupea harengus

NL·0690 · Scombridae
Atlantic mackerel
Scomber scombrus

NL·0674 · Salmonidae
Atlantic salmon
Salmo salar

NL·0257 · Anarhichadidae
Atlantic wolffish
Anarhichas lupus

NL·0087 · Lauraceae
Avocado
Persea americana

NL·0206 · Saccharomycetaceae
Baker's and brewer's yeast
Saccharomyces cerevisiae

NL·0107 · Musaceae
Banana
Musa acuminata

NL·0102 · Moraceae
Banyan
Ficus benghalensis

NL·0511 · Latidae
Barramundi (Asian sea bass)
Lates calcarifer

NL·0238 · Acipenseridae
Beluga sturgeon
Huso huso

NL·0123 · Piperaceae
Black pepper
Piper nigrum

NL·0137 · Ranunculaceae
Black seed (Black cumin)
Nigella sativa

NL·0317 · Carcharhinidae
Blue shark
Prionace glauca

NL·0736 · Synodontidae
Bombay duck
Harpadon nehereus

NL·0124 · Plantaginaceae
Brahmi (Water hyssop)
Bacopa monnieri

NL·0132 · Poaceae
Bread wheat
Triticum aestivum

NL·0100 · Moraceae
Breadfruit
Artocarpus altilis

NL·0126 · Plantaginaceae
Broadleaf plantain
Plantago major

NL·0675 · Salmonidae
Brown trout (sea trout)
Salmo trutta

NL·0096 · Malvaceae
Cacao
Theobroma cacao

NL·0005 · Anacardiaceae
Cashew
Anacardium occidentale

NL·0059 · Euphorbiaceae
Cassava
Manihot esculenta

NL·0402 · Cyprinidae
Catla
Labeo catla

NL·0086 · Lauraceae
Ceylon cinnamon
Cinnamomum verum

NL·0190 · Fomitopsidaceae
Chicken of the woods
Laetiporus sulphureus

NL·0062 · Fabaceae
Chickpea
Cicer arietinum

NL·0160 · Solanaceae
Chilli pepper
Capsicum annuum

NL·0673 · Salmonidae
Chinook salmon (king salmon)
Oncorhynchus tshawytscha

NL·0604 · Phasianidae
Chukar partridge
Alectoris chukar

NL·0256 · Anabantidae
Climbing perch
Anabas testudineus

NL·0110 · Myrtaceae
Clove
Syzygium aromaticum

NL·0056 · Erythroxylaceae
Coca
Erythroxylum coca

NL·0363 · Coenobitidae
Coconut crab
Birgus latro
NL·0020 · Arecaceae
Coconut palm
Cocos nucifera
NL·0400 · Cyprinidae
Common carp
Cyprinus carpio

NL·0695 · Sepiidae
Common cuttlefish
Sepia officinalis

NL·0103 · Moraceae
Common fig
Ficus carica

NL·0570 · Octopodidae
Common octopus
Octopus vulgaris

NL·0082 · Lamiaceae
Common sage
Salvia officinalis

NL·0200 · Phallaceae
Common stinkhorn
Phallus impudicus

NL·0085 · Lamiaceae
Common thyme
Thymus vulgaris

NL·0035 · Asteraceae
Dandelion
Taraxacum officinale

NL·0201 · Physalacriaceae
Dark honey fungus (humongous fungus)
Armillaria ostoyae

NL·0021 · Arecaceae
Date palm
Phoenix dactylifera

NL·0239 · Acrididae
Desert locust
Schistocerca gregaria

NL·0308 · Camelidae
Dromedary (Arabian camel)
Camelus dromedarius

NL·0094 · Malvaceae
Durian
Durio zibethinus

NL·0171 · Viburnaceae
Elder
Sambucus nigra

NL·0324 · Casuariidae
Emu
Dromaius novaehollandiae

NL·0079 · Lamiaceae
English lavender
Lavandula angustifolia

NL·0073 · Fagaceae
English oak (Pedunculate oak)
Quercus robur

NL·0432 · Engraulidae
European anchovy
Engraulis encrasicolus

NL·0072 · Fagaceae
European beech
Fagus sylvatica

NL·0263 · Anguillidae
European eel
Anguilla anguilla

NL·0635 · Pleuronectidae
European plaice
Pleuronectes platessa

NL·0069 · Fabaceae
Fenugreek
Trigonella foenum-graecum

NL·0088 · Linaceae
Flax (Linseed)
Linum usitatissimum

NL·0141 · Rosaceae
Garden strawberry
Fragaria × ananassa

NL·0004 · Amaryllidaceae
Garlic
Allium sativum

NL·0032 · Asteraceae
German chamomile
Matricaria chamomilla

NL·0237 · Achatinidae
Giant African land snail
Lissachatina fulica
NL·0113 · Nymphaeaceae
Giant Amazon water lily
Victoria amazonica

NL·0318 · Cardiidae
Giant clam
Tridacna gigas

NL·0210 · Laminariaceae
Giant kelp
Macrocystis pyrifera

NL·0433 · Enteroctopodidae
Giant Pacific octopus
Enteroctopus dofleini

NL·0195 · Lycoperdaceae
Giant puffball
Calvatia gigantea

NL·0176 · Zingiberaceae
Ginger
Zingiber officinale

NL·0075 · Ginkgoaceae
Ginkgo (Maidenhair tree)
Ginkgo biloba

NL·0184 · Cantharellaceae
Golden chanterelle
Cantharellus cibarius

NL·0404 · Cyprinidae
Golden mahseer
Tor putitora

NL·0744 · Theraphosidae
Goliath birdeater
Theraphosa blondi

NL·0010 · Apiaceae
Gotu kola (Indian pennywort)
Centella asiatica

NL·0172 · Vitaceae
Grape vine
Vitis vinifera

NL·0175 · Zingiberaceae
Green cardamom
Elettaria cardamomum

NL·0499 · Iguanidae
Green iguana
Iguana iguana

NL·0700 · Somniosidae
Greenland shark
Somniosus microcephalus

NL·0613 · Phasianidae
Grey francolin
Ortygornis pondicerianus

NL·0109 · Myrtaceae
Guava
Psidium guajava

NL·0559 · Numididae
Helmeted guineafowl
Numida meleagris

NL·0044 · Cannabaceae
Hemp (Cannabis)
Cannabis sativa

NL·0419 · Dorosomatidae
Hilsa shad
Tenualosa ilisha

NL·0081 · Lamiaceae
Holy basil (Tulsi)
Ocimum tenuiflorum
NL·0476 · Gryllidae
House cricket
Acheta domesticus

NL·0415 · Dicroglossidae
Indian bullfrog
Hoplobatrachus tigerinus

NL·0557 · Notopteridae
Indian featherback (humped featherback)
Chitala chitala

NL·0689 · Scombridae
Indian mackerel
Rastrelliger kanagurta

NL·0101 · Moraceae
Jackfruit
Artocarpus heterophyllus

NL·0053 · Ebenaceae
Japanese persimmon
Diospyros kaki

NL·0743 · Tetraodontidae
Japanese pufferfish (torafugu)
Takifugu rubripes

NL·0523 · Macrocheiridae
Japanese spider crab
Macrocheira kaempferi

NL·0182 · Auriculariaceae
Jelly ear (wood ear)
Auricularia auricula-judae

NL·0023 · Asparagaceae
Joshua tree
Yucca brevifolia

NL·0138 · Rhamnaceae
Jujube
Ziziphus jujuba
NL·0001 · Actinidiaceae
Kiwifruit
Actinidia chinensis var. deliciosa

NL·0401 · Cyprinidae
Koi (Amur carp)
Cyprinus rubrofuscus

NL·0329 · Centrarchidae
Largemouth bass
Micropterus nigricans

NL·0150 · Rutaceae
Lemon
Citrus × limon

NL·0070 · Fabaceae
Lentil
Vicia lens

NL·0192 · Hericiaceae
Lion's mane
Hericium erinaceus

NL·0064 · Fabaceae
Liquorice
Glycyrrhiza glabra

NL·0155 · Sapindaceae
Lychee
Litchi chinensis

NL·0385 · Coryphaenidae
Mahi-mahi
Coryphaena hippurus

NL·0191 · Grifolaceae
Maitake (hen-of-the-woods)
Grifola frondosa

NL·0133 · Poaceae
Maize
Zea mays

NL·0006 · Anacardiaceae
Mango
Mangifera indica

NL·0093 · Malvaceae
Marsh mallow
Althaea officinalis

NL·0208 · Tricholomataceae
Matsutake
Tricholoma matsutake

NL·0586 · Pangasiidae
Mekong giant catfish
Pangasianodon gigas

NL·0033 · Asteraceae
Milk thistle
Silybum marianum

NL·0106 · Moringaceae
Moringa (Drumstick tree)
Moringa oleifera

NL·0129 · Poaceae
Moso bamboo
Phyllostachys edulis
NL·0399 · Cyprinidae
Mrigal carp
Cirrhinus mrigala

NL·0029 · Asteraceae
Mugwort
Artemisia vulgaris

NL·0097 · Meliaceae
Neem
Azadirachta indica

NL·0512 · Latidae
Nile perch
Lates niloticus

NL·0350 · Cichlidae
Nile tilapia
Oreochromis niloticus

NL·0055 · Ericaceae
Northern highbush blueberry
Vaccinium corymbosum

NL·0437 · Esocidae
Northern pike
Esox lucius

NL·0108 · Myristicaceae
Nutmeg
Myristica fragrans

NL·0114 · Oleaceae
Olive
Olea europaea

NL·0116 · Papaveraceae
Opium poppy
Papaver somniferum

NL·0203 · Pleurotaceae
Oyster mushroom
Pleurotus ostreatus

NL·0725 · Strongylocentrotidae
Pacific purple sea urchin
Strongylocentrotus purpuratus

NL·0361 · Clupeidae
Pacific sardine
Sardinops sagax

NL·0046 · Caricaceae
Papaya
Carica papaya

NL·0117 · Passifloraceae
Passion fruit
Passiflora edulis

NL·0009 · Annonaceae
Pawpaw
Asimina triloba

NL·0146 · Rosaceae
Peach
Prunus persica

NL·0080 · Lamiaceae
Peppermint
Mentha × piperita

NL·0209 · Tuberaceae
Périgord black truffle
Tuber melanosporum

NL·0078 · Juglandaceae
Persian walnut
Juglans regia

NL·0038 · Bromeliaceae
Pineapple
Ananas comosus

NL·0007 · Anacardiaceae
Pistachio
Pistacia vera

NL·0090 · Lythraceae
Pomegranate
Punica granatum

NL·0183 · Boletaceae
Porcini (penny bun, king bolete)
Boletus edulis

NL·0030 · Asteraceae
Pot marigold
Calendula officinalis

NL·0163 · Solanaceae
Potato
Solanum tuberosum

NL·0043 · Cactaceae
Prickly pear
Opuntia ficus-indica
NL·0127 · Plantaginaceae
Psyllium (Blond plantain)
Plantago ovata

NL·0151 · Salicaceae
Quaking aspen
Populus tremuloides

NL·0140 · Rosaceae
Quince
Cydonia oblonga

NL·0003 · Amaranthaceae
Quinoa
Chenopodium quinoa

NL·0671 · Salmonidae
Rainbow trout (steelhead)
Oncorhynchus mykiss

NL·0608 · Phasianidae
Red junglefowl (and domestic chicken)
Gallus gallus

NL·0694 · Scorpaenidae
Red lionfish
Pterois volitans

NL·0696 · Serrasalmidae
Red-bellied piranha
Pygocentrus nattereri

NL·0185 · Cladoniaceae
Reindeer lichen
Cladonia rangiferina

NL·0370 · Columbidae
Rock dove (feral pigeon)
Columba livia
NL·0403 · Cyprinidae
Rohu
Labeo rohita

NL·0478 · Helicidae
Roman snail
Helix pomatia

NL·0083 · Lamiaceae
Rosemary
Salvia rosmarinus

NL·0255 · Amiidae
Ruddy bowfin
Amia calva

NL·0104 · Moraceae
Sacred fig (Bodhi tree)
Ficus religiosa

NL·0111 · Nelumbonaceae
Sacred lotus
Nelumbo nucifera

NL·0077 · Iridaceae
Saffron crocus
Crocus sativus

NL·0041 · Cactaceae
Saguaro
Carnegiea gigantea

NL·0187 · Cordycipitaceae
Scarlet caterpillar club
Cordyceps militaris

NL·0349 · Cicadidae
Seventeen-year periodical cicada
Magicicada septendecim

NL·0177 · Agaricaceae
Shaggy ink cap (shaggy mane)
Coprinus comatus

NL·0198 · Omphalotaceae
Shiitake
Lentinula edodes

NL·0506 · Lamnidae
Shortfin mako
Isurus oxyrinchus

NL·0579 · Osteoglossidae
Silver arowana
Osteoglossum bicirrhosum

NL·0036 · Betulaceae
Silver birch
Betula pendula

NL·0724 · Stromateidae
Silver pomfret
Pampus argenteus

NL·0672 · Salmonidae
Sockeye salmon
Oncorhynchus nerka

NL·0131 · Poaceae
Sorghum
Sorghum bicolor

NL·0063 · Fabaceae
Soybean
Glycine max

NL·0170 · Urticaceae
Stinging nettle
Urtica dioica

NL·0339 · Channidae
Striped snakehead
Channa striata

NL·0153 · Sapindaceae
Sugar maple
Acer saccharum

NL·0130 · Poaceae
Sugarcane
Saccharum officinarum

NL·0145 · Rosaceae
Sweet cherry
Prunus avium

NL·0071 · Fagaceae
Sweet chestnut
Castanea sativa

NL·0149 · Rutaceae
Sweet orange
Citrus × aurantium

NL·0048 · Convolvulaceae
Sweet potato
Ipomoea batatas

NL·0788 · Xiphiidae
Swordfish
Xiphias gladius

NL·0068 · Fabaceae
Tamarind
Tamarindus indica

NL·0168 · Theaceae
Tea plant
Camellia sinensis

NL·0162 · Solanaceae
Tomato
Solanum lycopersicum

NL·0440 · Exocoetidae
Tropical two-wing flyingfish
Exocoetus volitans

NL·0174 · Zingiberaceae
Turmeric
Curcuma longa

NL·0095 · Malvaceae
Upland cotton
Gossypium hirsutum

NL·0115 · Orchidaceae
Vanilla orchid
Vanilla planifolia

NL·0202 · Physalacriaceae
Velvet shank (enoki)
Flammulina velutipes

NL·0698 · Siluridae
Wallago (boal)
Wallago attu

NL·0697 · Siluridae
Wels catfish
Silurus glanis

NL·0647 · Protopteridae
West African lungfish
Protopterus annectens

NL·0265 · Apidae
Western honey bee
Apis mellifera

NL·0105 · Moraceae
White mulberry
Morus alba

NL·0612 · Phasianidae
Wild turkey
Meleagris gallopavo

NL·0025 · Asteraceae
Yarrow
Achillea millefolium

NL·0196 · Morchellaceae
Yellow morel
Morchella esculenta

NL·0600 · Percidae
Yellow perch
Perca flavescens

NL·0691 · Scombridae
Yellowfin tuna
Thunnus albacares